Rozdelenie vín na suché, polosuché, polosladké a sladké závisí od obsahu zvyškového cukru v tichom víne a šumivom víne.

Tiché vína

• Suché vína – obsah zvyškového cukru v rozmedzí 0-4 g na 1 liter
• Polosuché vína – obsah zvyškového cukru v rozmedzí 4-12 g na 1 liter
• Polosladké vína – obsah zvyškového cukru 12-45 g na 1 liter
• Sladké vína – obsah zvyškového cukru nad 45 g na 1 liter

Šumivé vína

• brut nature (prírodne surové) – menej ako 3 g cukru na 1 liter
• extra brut (obzvlášť surové) – 0–6 g cukru na 1 liter
• brut (surové) – do 15 g cukru na 1 liter
• extra dry (obzvlášť suché) – 12–20 g cukru na 1 liter
• sec (suché) – 17–35 g cukru na 1 liter
• demi-sec (polosuché) – 33–50 g cukru na 1 liter
• doux (sladké) – viac ako 50 g cukru na 1 liter