Čo hovorí etiketa o víne Pinot Noir, ročník 2017? Víno decentnej granátovo-červenej farby po okrajoch s tehlovým nádychom prekvapí zmyselnou arómou prezretých čerešní, malín a nádherným škoricovo-vanilkovým podtónom, ktorý ukončuje stopa mokrých listov, klinčekov a tabaku. Bohatú ovocnú štruktúru potvrdzuje aj v dlhej a elegantnej chuti s notou sviežich kyselín a nežným zamatovým tanínom. Víno …
Čítať viac Pinot Noir, roč. 2017 (Tajna Winery)
Čo hovorí etiketa o víne Pinot blanc, ročník 2017? Moderný, uhladený, odrodovo čistý „Burgund biely“ očarí svojou svetlou žltozelenkastou farbou, pôvabným buketom dozrievajúceho letného ovocia s pikantnou notou postrúhanej pomarančovej kôry. Chuť vína je šťavnatá a stredne dlhá, intenzitou i charakterom v rovnováhe s vôňou. Obsahuje stopy broskýň, žltých jabĺk a ružového pomela na pozadí …
Čítať viac Pinot blanc, roč. 2017 (Tajna Winery)
Čo hovorí etiketa o víne Sauvignon blanc, ročník 2018? Víno svetlej žltozelenej farby, ktoré zaujme expresívnou vôňou kvetov bazy čiernej a čiernych ríbezlí. Korenistý, na pozadí žihľavový buket pôsobivo dopĺňajú podtóny vinohradníckych broskýň s lístočkami zeleného čaju. Svieža ovocná chuť prezrádza prítomnosť šupiek citrusového ovocia v zmesi s tónmi lesného malinčia, z ktorého po prehltnutí …
Čítať viac Sauvignon blanc, roč. 2018 (Tajna Winery)
Národný salón vín Slovenskej republiky je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky. Organizuje sa ako finále súťažných degustácií vín uskutočnených v Slovenskej republike v príslušnom roku (nominačné výstavy sú uvedené v štatúte). Organizátorom a odborným garantom súťaže je Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska. Kolekcia Národného salónu vín Slovenskej republiky …
Čítať viac Národný salón vín 2019 – 2. kolo – výsledky
Všetkých priaznivcov molekulárnej gastronómie pozývame 18. októbra 2019 na zážitkový večer s kuchárskou šou v Tajna Vineyards & Winery. Menu pre Vás pripraví šéfkuchár spoločnosti Metro a prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov Vojto Artz. Výnimočné avantgardné menu doplnené vínami z našej produkcie predstaví majiteľ vinárstva Rastislav Demeš. Tešíme sa na Vás! Viac info na …
Čítať viac Večer avantgardnej kuchyne s Vojtom Artzom vo vinárstve Tajna
11.-12. októbra 2019 sa opäť môžete tešiť na ďalší ročník Potuliek po bratislavských vínnych pivniciach. Aj tento rok budete mať jedinečnú príležitosť degustovať vynikajúce prešporské vína od takmer 30 bratislavských vinárov. Spoznajte tajomstvá a atmosféru starých i novších vínnych pivníc a pivničiek a vychutnajte si tento jedinečný nápoj priamo tam, kde sa pripravuje. Navštívite miesta, …
Čítať viac Potulky po bratislavských vínnych pivniciach 2019
Bojnický festival vína spája zážitok degustácie poctivých vín s konkrétnym príbehom ľudí, ktorí tieto vína svojím umom a rukami tvoria, spolu s jedinečnou atmosférou mestečka s najromantickejším zámkom na Slovensku, vďaka čomu Bojnice nazývajú Avignon strednej Európy. Radi by sme vám predstavili aj najlepšie reštaurácie, ktoré tu dnes na gastro scéne pôsobia. Program Sobota 19. …
Čítať viac Bojnický festival poctivých vín 2019