Čo hovorí etiketa o víne Carboniq, ročník 2018?
Francúzskom inšpirovaná verzia Modrého Portugalu, vytvorená tradičnou metódou macération carbonique. Počas dvoch týždňov prebiehali v neporušených strapcoch hrozna pod ochrannou atmosférou oxidu uhličitého zložité biochemické procesy, ktorých výsledkom je očarujúca harmónia chuti a vône v ktorej dominujú lesné jahody. Vychutnajte si jeho lahodnú sviežu ovocnosť, prirodzenú jemnosť a pravý suchovský šarm!
Názov vína / odroda: Carboniq / Mordý Portugal |
Výrobca: Vinárstvo Magula |
Prívlastok: suché |
Zaujímavosť: karbonická macerácia |
Alkohol: 11,0 % |
Cena: 8,50 € s DPH |
Hodnotenie: 5/6 (viac o Guru hodnotení) |
Guru hodnotí víno Carboniq, ročník 2018:
Prv než sa dostaneme k hodnoteniu, víno podávať vyhladené, áno aj keď sa jedná o červené, aby ste nespravili na začiatku rovnakú chybu ako ja. Vychladený Modrý Portugal Carboniq je veľmi svieži, ľahký, hodil by sa mi ako letné víno na večerné popíjanie. Žiadne barikové / údené / dubové tóny nečakajte, na to sú iné vína. Ja by som prijal možno o niečo nižšiu kyselinku vo víne, ale zase tá tvorí sviežosť. Som zvedavý na ďalšie ročníky a musím si zistiť, ako je to s vyzrievaním tohto vína vo fľaši. Víno je nečírené a nefiltrované, ale pevne verím že nad týmto sa už nikto nepozastavuje ako nad chybou. 🙂 Som neskutočne rád, že sa ešte niekto na Slovensku Modrému Portugalu venuje, pretože vo vínotékach je ho menej a menej. Vinári ktorí majú vo svojom portfóliu Portugal, by som vedel spočítať na prstoch rúk. |
